Паркът на кафето
Тъй като влаковете отдавна не се използват в Колумбия като средство за предвижване, поради трудния терен, те са един вид атракция. Това е и една от причините да са толкова популярни в увеселителния парк.
В увеселителния парк има и rollercoaster. Благодарение на делничния ден, в който посетихме парка, опашката не беше отчайващо голяма и имахме възможност да се качим на него
Въпреки че отдалече не изглежда нещо особено, усещането на ускорението и на писъците на околните е страхотно.
Как се създава качествено кафе?
Истинския цвят на узрелите плодове на кафените храсти е червен.
Една от тайните на колумбийското кафе е това, че за да бъде качествено, то трябва да расте на сянка. Обикновено между кафените храсти се насаждат бананови дървета, които я създават, катто същевременно се използват плодовете на тези дървета.
Поради типичния постоянно топъл климат за региона, храстите дават два пъти в годината реколта.
Има два начина на сушене. Единия е естествени, използван от малките ферми, в оранжерия или на слънце.
Втория е механичен – чрез машина, използваща горещ въздух за 24 часа. Преди за промишлени цели се е използвал природния газ, който е развалял качеството, но сега е забранен.
Последната стъпка е изпичането на кафето от специализираната за това машина. След този процес, кафето придобива своя цвят, мирис и вкусови характеристики.